Video – Motichoor boondi ladoo – Popular Indian sweet
Paneer Bhurji – Stir-fried Paneer (wokad paneer)
Recipe and images by: Expatrecipe.com
Paneer är den indiska namnet för ost. Det är en av de vanligaste ost som används i det indiska köket, och det har en enkel, färsk, mångsidig smak vilket gör den mycket användbar i ett sortiment av recept. Osten traditionellt görs med komjölk, och det är lätt tillgänglig i många indiska marknader. Det är också väldigt enkelt att göra Paneer hemma.
Osten anses vara en syra som ost, vilket innebär att osten är filmjölk och ställa med hjälp av en syra, t. ex. citron-eller limesaft , snarare än löpe och bakterier, vilket är fallet med de flesta ostar.
Alla ingredienser i denna recept säljes i Kista GROSSEN
Raita salad – Blandade grönsaker med yoghurt
Recipe and images by: Expatrecipe.com
Raita (hindi: रायता rāytā) är en indisk, pakistanska och bangladeshiska krydda görs med yoghurt (dahi) och användas som sås eller dip. Denna yoghurt kan vara smaksatt med koriander (cilantro), spiskummin, mynta, cayennepeppar och andra örter och kryddor.
Läs mer →
