Marlenka

Marlenka – En klassisk honungtårta

Källa: food.com

Tårtingredienser:

• 1/4 kopp smör
• 2 ägg
• 5 koppar mjöl
• 2 msk honung
• 2 tsk bakpulver
• 1 dl socker

fyllning – ingredienser:

• 225 g sötad kondenserad mjölk
• 1/4 kopp smör
• 3 msk honung
• 3 ägg
• 1/2 kopp malda nötter (t.ex. pistagenötter, jordnötter eller valnötter)

Gör så här:

1. För kakan:
2. Tillsätt socker och honung och rör tills allt är väl blandat.
3. Tillsätt smöret och blanda väl.
4. Tillsätt ägg, bakpulver och blanda väl.
5. Tillsätt mjöl bit för bit, knåda väl. Tillsätt mjöl tills fortfarande knådbar men något hårt. Det bör inte komma isär. Om den gör det (för mycket mjöl), tillsätt lite mjölk att fixa. Eller lika mycket som var nödvändigt för att göra degen icke-klibbig
6. Separera degen i 5 bitar, och med en mjölad kavel rulla sektionerna i 5 lika kvadratiska rutor
7. Baka varje lager under 180 grader under 3 till 5 minuter, eller tills de blir gyllenbrun, kyl sedan på en järnplatta
8. För fyllningen:
9. Kombinera alla fyllning-ingredienser utom nötter.
10. Koka och låt den svalna.
11. Sätt fyllningen mellan tårtlager.
12. Strö nötter på översta lagret efter den sista femte skiktet av fyllningen.
13. Dekorera med smältad choklad
14. Det är bäst att låta kakan vila och svalna i kylen i ca 6 till 8 timmar före servering.